타임지 선정 10대 슈퍼푸드

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토마토

조리된 토마토는 매우 강력한 항산회제인

라이코펜 함량이 높다.

토마토 수프를 꾸준히 먹으면 전립선암,

소하기암을 막을 수 있으며 동맥경화도

예방할 수 있다.

특히 생토마토에는 비타민 C가 풍부하게

존재한다.

 

시금치

철분과 엽산을 많이 가지고 있어 신생아의

신경계 기형을 막아준다.

시금치는 루테인, 작산틴과 같은 피토케미컬

성분도 많은데 시력을 잃게 되는 망막변성을

막아준다.

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레드와인

주성분인 레스베라트롤이 강력한 항산화 작용과

항암 작용을 나타내고, 혈관건강에 좋은

콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤을 활성화시킨다.

뇌졸중, 심장병, 알츠하이머병을 예방해준다.

 

견과류

식물성 오메가-3가 나쁜 콜레스테롤인 중성지방과

LDL 콜레스테롤은 낮춰주고 좋은 콜레스테롤인

HDL은 증가시켜 준다.

 

브로콜리

강력한 피토케미컬인 설포라판과 카비놀이 항암

효과를 보인다.

식이섬유와 베타카로틴, 비타민 C가 많이 들어 있다.

 

귀리

유효 성분인 글루칸이 콜레스테롤을 낮추는 데

탁월한 효과를 보인다.

토코티리에놀이라는 비타민 E도 많이 함유되어

있다.

 

연어

오메가-3 지방산이 풍부하여 혈류를 개선하고

중성지방과 LDL 콜레스테롤을 감소시킨다.

신경세포 보호 효과가 있어 알츠하이머병

예방에도 도움이 된다.

 

마늘

황화알릴 때문에 독특한 냄새가 나는데 이 성분에는

심장보호 효과가 있고 항균 작용도 한다.

 

녹차

카테킨이라는 폴리페놀 성분이 발암물질에 의한

유전자 손상을 억제하여 항암 효과를 나타낸다.

 

블루베리

다른 어느 채소나 과일보다 항산화 성분을 많이

가지고 있다.

가장 잘 알려진 것이 안토시아닌이라는

플라보노이드인데, 유해 활성산소를 제거하여

심장병과 암을 예방해주는 효과가 있다.

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