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오이
살이 찐 아이들은 땀을 많이 흘려 청량음료 등 음료를
많이 마시게 된다.
이럴 때 몸에 좋지 않은 청량음료 대신 오이 한쪽을
먹도록 하면 훨씬 효과적이다.
오이는 갈증 해소와 이뇨작용이 활발하고 칼로리와
단백질, 비타민 등의 영양성분은 높지 않지만 수분을
공급해주며, 적은 양으로도 포만감을 준다.
특히 칼륨의 함량이 높아 체내 노폐물을 밖으로
내보내는 역할을 하기 때문에 몸이 한결 개운해지고
맑아진다.
두부
두부에는 양질의 단백질이 다량 함유되어 있어
체중조절 중에 느끼기 쉬운 허기나 무력감 등의
증상을 방지해 준다.
또 칼로리가 낮으면서 여러 가지 영양소가 골고루
들어 있어 다이어트 중에 자칫 부족되기 쉬운
단백질이나 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 칼슘을
보충하기에 좋다.
단 두부는 기름을 잘 흡수하는 식품이므로 비만이
염려된다면 조리할 때 지지거나 조리기보다는
찌거나 데치는 것이 효과적이다.
닭살코기
닭가슴살은 단백질은 많으면서 지방 함량이 낮아
대표적인 다이어트 식품으로 손꼽힌다.
소화가 잘 되고 몸에 좋은 각종 아미노산이 풍부하여
아이는 물론 노인에게도 적극 권할 만하다.
하지만 기름이 적기 때문에 다른 부위에 비해 맛이
떨어지거나 텁텁하게 느껴질 수 있으므로 잘게 찢어
소스에 버무리는 등 조리방법에 변화를 준다.
무
무즙은 갑자기 체한 느낌이 들거나 속이 답답할 때
먹으면 효과적이다.
무의 아밀라아제 성분이 소화작용을 도와주기
때문이다.
무에는 비타민의 보고라는 사과보다 10배나 많은
비타민 C가 들어 있으며, 회분과 당분의 소화를
돕는 디아스타아제도 풍부해 밥과 같은 탄수화물을
먹을 때 같이 먹으면 소화가 잘 된다.
또 칼로리가 낮으면서 무청에는 비타민 A가 당근의
10배, 비타민 C도 뿌리의 12배나 들어 있어
아이들에게 특히 권장되는 식품이다.
다시마
다시마는 변비가 있거나 잘 붓고 수분이나 노폐물을
배출시키지 못하는 비만아에게 좋은 식품이다.
미역, 다시마, 톳 등의 해조류는 칼로리가 거의
없으면서 각종 무기질이 풍부하고 아미노산의
일종인 라미닌 성분이 함유되어 있어 소아비만에
탁월한 효과를 발휘한다.
특히 요오드가 풍부하여 피로해소에 좋으며, 피를
맑게 한다.
다시마를 가늘게 채 썰어 볶아 먹거나 육수로
이용해도 좋다.
곤약
곤약은 칼로리는 전혀 없고 97%의 수분과
클리코만난으로 구성되어 있는 식품이다.
다이어트 식품으로는 최고.
곤약의 클루코만난은 장의 작용을 활발하게 하고
몸 속의 노폐물이나 독소를 흡수, 배설하는 작용을
하여 변비가 있는 사람이나 비만아에게 적합하다.
곤약은 아무 맛이 나지 않으면서 독특한 향이 있기
때문에 아이들에게는 인기가 없는 편이다.
찌개에 넣거나 달걀을 묻혀 아이들이 좋아하는
고소한 전을 만들어 본다.
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