텃밭 유기농 당근 재배

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아시아종묘 당근씨앗 신흑전5촌당근 (80g)

파종 : 3월 중순 ~ 4월 상순

솎음하기 : 5월 상순

수확 : 6월 하순 ~ 7월 중순

당근은 봄과 가을재배가 가능한 작물로 저온에서

강하고 고온에는 약하다.

그러므로 한여름만 피해서 봄과 가을, 1년에 2번

재배가 가능하다.

주황색이 진하고 선명할수록 영양소가 풍부하며

매끈한 것이 단맛이 강하다.

당근에 풍부한 베타카로틴은 노화 방지 및 암 예방,

항산화 효과에 좋으며 루테인 성분도 풍부해 눈

건강에 좋다고 알려져 있다.

이와 같은 효능을 높이기 위해 가장 잘 알려진 섭취

방법은 사과와 함께 먹거나 지용성 비타민

성분이므로 기름에 살짝 볶아 먹는 것이다.

텃밭 유기농 당근 재배

환경 조건

싹트는 온도 : 15~30℃

잘 자라는 온도 : 18~21℃

햇빛의 세기 : 빛의 양에 큰 영향을 받지는 않지만

햇빛을 충분히 쪼여주는 것이 좋다.

토양 조건 : 수분을 잘 보유하고 물 빠짐도 잘되는

양토 또는 식양토가 좋다.

토양 산도 : pH5.3~7.0을 유지해야 하고 pH6.0~

6.6에서 잘 자란다.

 

씨뿌리기

당근은 발아율이 조금 낮은 편이므로 씨앗의 양을

넉넉하게 준비한다.

모종으로 키우지 않고 직접 파종하는 이유는 모종

으로 이식할 경우 당근의 뿌리가 2~3개로 갈라져

좋은 당근 수확이 어렵기 때문이다.

당근 씨앗은 점뿌림과 줄뿌림 파종 방법을 이용한다.

씨앗은 광발아성 씨앗이므로, 파중 후 흙을

0.5~1.0cm 두께로 얇게 덮어준다.

파종 후 충분히 물을 흡수할 수 있도록 한다.

당근은 싹틀 때 수분이 많이 필요하므로 씨앗을

뿌린 후 겉흙의 수분을 유지해주면 발아가 빠르고

고르게 올라온다.

싹트는 기간은 보통 8~10일이 소요되지만 충분한

조건을 갖추지 못했을 경우 더 오랜 시간이 걸릴

수도 있다.

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솎아주기

당근은 솎음 없이 그대로 키울 경우 좋은 당근을

수확할 수 없다.

따라서 당근 솎기를 철저히 해줘야 한다.

솎아내기를 못하면 공간이 부족해 크게 자라지

못하고 모양이 볼품이 없어지므로 당근 사이의

간격은 10~12cm 정도를 유지한다.

씨앗을 뿌린 후 30~40일 정도가 되었을 때 본

잎이 3~4매 상태라면 2~3포기만 남기고 뿌리째

첫 번째 솎아내기를 한 후 다시 10~15일이 지나면

두 번째 솎아내기를 한다.

 

북주기

당근이 자라면서 햇볕에 노출되면 섬유질 증이

지나치게 발달해 단단해지면서 식용의 가치가

떨어지므로 여분의 흙을 덮어 방지해주는 것이

좋다.

 

물주기

당근은 발아할 때 물을 많이 필요로 하지만, 일정하게

자라면 자주 주는 것이 아니라 흙이 말랐을 경우에만

물 주기를 하면 된다.

지나치게 자주 주면 잔뿌리가 많이 발생하고, 표면이

거칠어진다.

이를 방지하기 위해 겉흙이 마를 때 물을 주는 것이

좋다.

노지 텃밭이라면 물 주는 간격은 7~10일, 화분은

잎이 쳐져 생기가 없거나, 화분을 들었을 때 가볍다고

느껴진다면 기간에 상관없이 수시로 줘야 한다.

 

수확하기

파종 후 90~110일이 지나는 4개월 전후로 모두

수확한다.

본격적으로 더워지는 7월 초순을 넘기지 않는다.

당근의 수확적기를 판단하기 어려우면 뿌리와

줄기가 나누어지는 당근 어깨를 본다.

그 부분이 평평하다면 수확적기이고, 아직 둥근

부분이 많으면 좀 더 기다린다.

당근 뿌리는 햇볕에 장시간 노출될 경우 표면이

붉게 변할 수 있으므로 뽑은 후 너무 오래 햇볕에

노출시키지 않도록 한다.

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