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율무는 포아풀과에 속하는 일년초이다.
높이는 1.5m 가량이고 꽃은 7월에 피고 열매는
타원형이다.
율무를 한방명의로 ‘의이’라고 하며, 율무의 껍질을
벗긴 율무쌀을 ‘의이인’이라고 한다.
율무의 영양가
율무쌀과 백미의 영양가는 너무나 차이가 있다.
율무에는 단백질이 13.65%이나 백미에는 8.8%이고,
지방은 율무에는 5.3%인데 비해 백미에는 2.2%이다.
그리고 섬유질이 율무 3.12%, 백미 1.1%로 월등한
차이가 있다.
율무의 효능
각종 성인병 예방
율무는 이뇨 작용이 뛰어나 인체의 대사를 원활히
하는 등 피로회복에 효과가 있다.
또한 혈액 속에 낀 콜레스테롤을 제거하여 고혈압,
당뇨, 동맥경화, 중풍 등 각종 성인병을 예방한다.
피부노화 방지
율무에는 필수아미노산, 미네랄, 유기산이 풍부하다.
이 성분들을 섭취하면 백옥 같은 피부, 탄력 넘치는
피부 뿐 아니라 건강하고 젊은 피부를 가꿀 수 있다.
여드름 자국 때문에 고민스럽거나 모공이 넓은
사람이 쓰면 효과를 볼 수 있다.
율무의 코이키소에노라이드 성분은 단백질 분해
효소로, 묵은 때와 각질 제거에 효과적이다.
여드름, 부스럼, 종기 등의 치료를 돕는다.
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자양 강장식품
예부터 율무를 먹여 기른 말들은 전신에 에너지가
넘치고 병들지 않는다고 한다.
이는 율무가 원기를 보강하는 자양 강장식품이기
때문이다.
율무에는 탄수화물, 단백질, 지방 등 3대 영양소가
풍부할 뿐 아니라 비타민 B1, B2, 칼슘, 칼륨, 철분 등
인체에 필요한 5대 영양소가 골고루 들어 있어
체력을 강화시키고 두뇌를 명석하게 만든다.
한편 율무는 단백질 분해를 촉진하므로 담낭이나
방광의 결석을 녹여 치료를 돕는다.
항암 효과
육류 섭취의 증가와 함께 결장암의 발병률도 증가
추세에 있다.
율무는 결장암을 예방하는 효과가 있을 뿐 아니라
골육암 예방에도 효능을 보인다.
율무의 디클로로메탄층에서 암 억제에 영향을
끼치는 물질이 발견되었는데 이 물질이 암의
진행을 막는다.
민간요법
율무로 밥을 짓거나
죽을 끓여 꾸준히 복용하면 폐질환, 근육통,
여드름이나 사마귀, 부종 치료에 효과적이다.
또 각종 성인병에도 좋다.
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간질환, 황달이
있는 사람은 율무 삶은 물을 상시로 복용한다.
율무는
일명 ‘사마귀약’으로 불린다.
율무가루를 밥풀에 개어 사마귀가 난 부위에
하루 수차례에 걸쳐 붙이면 낫는다.
피부가 거칠 때
습진이 있거나 버짐이 필 때는 율무 삶은
물로 자주 닦아주면 증상이 낫는다.
율무를 효과적으로 먹는 법
율무쌀은 밥을 짓기가 다소 불편하다.
하루 전에 물에 충분히 불렸다가 백미 7, 율무 3의
비율로 혼식을 계속하면 좀처럼 피부병이나 암에
걸리지 않는다.
그리고 각종 결석증을 예방한다.
공해 속에 살면서 어쩔 수 없이 호흡기를 통해
들어오는 이물질과 담배를 피우는 흡연가들의
니코틴과 가래를 삭혀주며, 세포의 흐름을
원활하게 해준다.
율무쌀 밥을 오래도록 먹으면 위를 튼튼하게 해주고
폐를 맑게 해줄 뿐만 아니라 암을 없애주고 풍수병을
치료해준다.
또한 놀라운 것은 정력부족과 조루증을 치료해주고
여자들의 대하증도 멎게 해준다.
어린이들이 소화불량으로 자주 배탈이 나면 율무쌀의
분겨와 보릿가루를 반반씩 섞어서 달여 먹으면
빈사상태의 경우라도 구할 수 있을 정도로 그야말로
명약이다.
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이 처방은 허약한 노인들한테도 마찬가지다.
또한 중환자가 유동식 이외에는 아무것도 못 먹고
허약해졌을 때 율무쌀을 푹 끓여서 죽을 쑤어 먹으면
2주일 정도 후에는 기력을 되찾을 것이다.
임신 중인 여성은 태아에게 유해할 수도 있기 때문에
피하는 것이 좋다.
율무가 들어간 한방 처방
의서에 의하면 “율무가 들어간 처방으로 불로익기환이
있는데 이를 장복하면 늙지 않고 기력이 젊은이같이
된다”라고 하였다.
출처 : <가정 동의보감> - 한승섭
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