청포도 품종, 산지 및 특징

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농협 상주 고당도 샤인머스켓

샤르도네

주요 재배 지역 : 부르고뉴가 원산지.

프랑스 외에 전 세계적으로 재배되는 국제적 품종.

포도 특징 : 추위에 강하고 생산량도 풍부.

와인 특징 : 지역과 양조방식에 따라 다양한 특징.

과일 향이 풍부하고 산도는 비교적 낮음.

기타 : 화이트 와인의 여왕

 

소비뇽 블랑

주요 재배 지역 : 프랑스 보르도와 루아르, 뉴질랜드 유명.

포도 특징 : 서늘하거나 온화한 기후

와인 특징 : 연한 노란색. 레몬, 허브향 등 식물의 향.

산도가 높은 편으로 톡 쏘는 맛이 특징.

기타 : 샤르도네 다음으로 중요한 품종

피노 그리

주요 재배 지역 : 프랑스 알자스

포도 특징 : 껍질이 붉은색. 다 익은 후 회색빛

와인 특징 : 짙은 황금색, 옅은 갈색 등 강한 색.

산도가 낮으나 알코올 함량이 높음.

기타 : 이태리에서는 피노 그리지오라 불림.

피노는 부르고뉴 계통의 포도 품종을 의미-->부르고뉴 특징

 

리슬링

주요 재배 지역 : 독일 라인지역 원산지.

동유럽과 미국, 캐나다

포도 특징 : 서늘한 곳에서 잘 자람.

와인 특징 : 산도가 높음. 신선한 과일향, 상큼한 맛.

알코올 도수도 낮아 11도 넘는 경우 드묾

기타 : 당도가 높은 초겨울에 수확해 아이스 와인을

만들기도 함.

 

세미용

주요 재배 지역 : 프랑스 보르도 소테른이 원산지

포도 특징 : 포도 껍질이 얇아 귀부가 발생하기 쉬움.

와인 특징 : 감귤, 벌꿀, 복숭아 향.

무게감 있고 풍부한 질감.

기타 : 최고급 스위트와 인인(귀부와인), 샤토 디켐을 만듦

 

슈냉 블랑

주요 재배 지역 : 프랑스 루아르

포도 특징 : 추위와 악천후에 약함.

와인 특징 : 산도가 높음.

기타 : 드라이와인에서 귀부와인까지 다양한 생산.

 

게뷔르츠트 라미너

주요 재배 지역 : 원산지 이탈리아 트라민

독일, 프랑스 알자스 주지역

포도 특징 : 건조하고 일조량이 많은 곳 재배 잘됨.

와인 특징 : 매우 진한 노란색상 와인.

기타 : 게뷔르츠는 독일어로 향료의 뜻.

매콤한 음식과 잘 어울림.

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아주마 영동 상주산 캠벨포도

2022.10.13 - [음식] - 적포도 품종, 산지 및 특징

2020.10.11 - [건강 운동 자세] - 적포도주는 백포도주보다 건강음료이다

<와인보다 스토리> - 신인식

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