각종(채소, 고기, 해산물, 과일) 샐러드에 어울리는 드레싱

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[풀무원] 들깨 드레싱 230g

채소 샐러드에 어울리는 드레싱

들깨 드레싱

볶은 들깨, 마요네즈 2큰술씩, 꿀, 올리고당,

레몬즙 1큰술씩, 마시는 요구르트 1/2개, 소금 약간

 

발사믹 드레싱

올리브유 4큰술, 발사믹 식초 2큰술, 꿀 1/2큰술,

다진 양파 1큰술, 다진 바질 1/2작은술, 소금,

후춧가루 약간씩

 

실파사워크림 드레싱

실파 다진 것, 플레인 요구르트, 마요네즈 2큰술씩,

다진 양파, 사워크림 1큰술씩, 소금, 후춧가루 약간씩

 

엔초비 드레싱

다진 엔초비 2마리분, 올리브유 3큰술, 다진 양파,

파마산 치즈, 레몬즙 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술,

다진 파슬리 1/2작은술, 소금, 후춧가루 약간씩

 

오리엔탈 드레싱

간장, 올리브유, 레몬즙 2큰술씩, 식초, 참기름 1큰술씩,

설탕 1/2큰술, 깨소금 1작은술, 다진마늘 1/2작은술,

소금, 후춧가루 약간씩

 

참깨 드레싱

깨소금, 레몬즙 2큰술씩, 간장, 포도씨유, 다진 양파,

생수 1큰술씩, 땅콩버터, 설탕 1작은술씩, 후춧가루 약간

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청정원 프렌치 발사믹 드레싱 소스

 

프렌치 드레싱

올리브유 2큰술, 식초 2작은술, 설탕 1/3작은술,

다진 양파 1작은술, 다진 파슬리 1/4작은술, 소금,

흰후춧가루 약간씩

 

한국풍 간장 드레싱

간장 3큰술, 참기름, 다진 파, 다진 양파 1큰술씩,

고춧가루 1/2큰술, 통깨 2작은술, 다진 마늘,

설탕 1/2작은술씩

 

황도 드레싱

황도(통조림) 간 것 1/2개분, 레몬즙, 포도씨유 2큰술씩,

꿀, 매실액, 다진 양파 1큰술씩, 소금 약간

 

흑임자 드레싱

두부 1/2모, 두유 5큰술, 볶은 흑임자, 식초, 꿀 2큰술씩,

파인애플 슬라이스(통조림) 1개, 소금 약간

 

고기 샐러드에 어울리는 드레싱

 

된장 드레싱

된장, 꿀, 다진 양파 1큰술씩, 땅콩 버터,

굴소스 1작은술씩, 다시마 육수(또는 물) 4큰술

 

레드와인 드레싱

레드와인, 포도씨유 2큰술씩, 레몬즙, 다진 양파

1큰술씩, 발사믹 식초 1작은술, 소금, 후춧가루 약간씩

 

매실 드레싱

매실청, 레몬즙 2큰술씩, 간장, 포도씨유,

다진 양파 1큰술씩, 후춧가루 약간

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폰타나 발사믹 드레싱

바질 올리브유 드레싱

채 썬 바질 1큰술, 올리브유 3큰술, 다진 양파 2작은술,

식초, 다진 잣 1작은술씩, 소금, 후춧가루 약간씩

 

씨겨자 드레싱

올리브유 2큰술, 레몬즙 1과 1/2큰술, 다진 양파,

씨겨자 1큰술씩, 설탕 1작은술, 소금, 후춧가루 약간씩

 

양파 드레싱

양파, 사과 간 것 1/4개분씩, 포도씨유 3큰술,

식초 1큰술, 꿀 2작은술, 소금 약간

 

오렌지 드레싱

오렌지즙 4큰술, 포도씨유 1큰술, 올리고당, 레몬즙,

다진 양파 1작은술씩, 소금 약간

 

카레 드레싱

카레 1/2큰술, 올리브유 3큰술, 식초, 사과 간 것,

다진 양파 1큰술씩, 소금, 후춧가루 약간씩

 

파프리카 드레싱

올리브유 3큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 다진 마늘,

다진 양파, 삼색 파프리카 다진 것(색상별로 각각)

1작은술씩, 설탕 1/4작은술, 소금, 후춧가루 약간씩

 

홍시 드레싱

홍시 간 것 1개분, 꿀 1큰술, 레몬즙, 올리브유 2큰술씩,

소금 약간

 

해산물 샐러드에 어울리는 드레싱

 

간장 와사비 드레싱

간장, 설탕, 참기름, 포도씨유, 다진 양파 1큰술씩,

레몬즙 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 와사비 1작은술

 

두반장 드레싱

두반장, 맛술 2큰술씩, 사과식초, 레몬즙, 배즙,

설탕 1큰술씩, 참기름 1작은술

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에스앤비 생와사비

두부 드레싱

두부 으깬 것 1/8모분, 잣 1큰술, 우유 3큰술, 소금,

후춧가루 약간씩

 

레몬 오렌지 드레싱

레몬즙, 오렌지주스 2큰술씩, 포도씨유, 다진 양파

1큰술씩, 꿀, 레몬제스트(레몬 껍질 다진 것) 1작은술씩,

파슬리 가루 1/2작은술, 소금, 후춧가루 약간씩

 

살사소스 드레싱

다진 토마토 1개분, 다진 양파 1/4개분, 다진 청양고추

1/2개분, 칠리소스 3큰술, 올리브유, 핫소스 1큰술씩,

레몬즙 1작은술, 소금, 후춧가루 약간씩

 

이탈리안 드레싱

올리브유 2큰술, 식초, 레몬즙, 칠리소스, 다진 양파,

다진 피클 1큰술씩, 설탕, 핫소스 1/2큰술씩, 소금,

후춧가루 약간씩

 

타르타르 드레싱

마요네즈 3큰술, 다진 양파, 삶은 달걀 다진 것 1큰술씩,

다진 피클, 레몬즙 1작은술씩, 다진 파슬리 1/2작은술,

소금, 후춧가루 약간씩

 

피넛 드레싱

땅콩버터 2큰술, 다시마 육수(또는 물) 3큰술,

레몬즙 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1/2작은술

 

피시소스 드레싱

피시 소스, 파인애플 주스 2큰술씩, 식초 1큰술, 설탕,

다진 양파 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술

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풀무원 허니 머스타드 드레싱

 

허니 머스터드 드레싱

머스터드 1큰술, 마요네즈 2큰술, 꿀 2작은술, 레몬즙,

다진 양파, 구운 베이컨 다진 것 1작은술씩, 소금,

후춧가루 약간씩

 

과일 샐러드에 어울리는 드레싱

 

녹차 생크림 드레싱

생크림 4큰술, 플레인 요구르트 3큰술, 마요네즈,

올리고당 1큰술씩, 녹차가루 1작은술

 

딸기 드레싱

딸기 간 것 10개분, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술

 

마요네즈 연유 드레싱

마요네즈 5큰술, 연유, 식초, 다진 양파,

사과 간 것 1큰술씩, 소금, 후춧가루 약간씩

 

옥수수콘 드레싱

옥수수(통조림), 오렌지주스 5큰술씩, 다진 양파

1/4개분, 식용유 2큰술, 식초, 설탕 1큰술씩, 땅콩버터

1작은술, 소금 약간

 

요구르트 드레싱

플레인 요구르트 1팩(100g), 마요네즈 2큰술,

다진 양파 1큰술, 소금, 후춧가루 약간씩

 

유자 드레싱

포도씨유 3큰술, 유자청, 레몬즙, 다진 양파 1큰술씩,

다진 파슬리 1/2작은술, 소금, 후춧가루 약간씩

 

크림치즈 드레싱

크림치즈, 플레인 요구르트 3큰술씩, 다진 양파 2큰술,

올리브유 1큰술, 다진마늘 1/2작은술, 소금, 후춧가루

약간씩

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안드레아밀라노 모데나산 유기농 발사믹 크림소스

 

키위 요구르트 드레싱

키위 간 것 1개분, 플레인 요구르트 1팩(100g),

마요네즈 1큰술, 꿀 1/2큰술, 소금, 후춧가루 약간씩

 

파인애플 드레싱

파인애플주스 3큰술, 다진 파인애플, 올리브유 2큰술씩,

레몬즙 1큰술, 다진 양파 1작은술, 다진 파슬리

1/2작은술, 소금 약간

 

페퍼민트 드레싱

다진 페퍼민트잎 10장분, 사과주스 3큰술, 올리브유

2큰술, 다진 양파, 레몬즙 1큰술씩, 설탕 1/2작은술,

소금, 후춧가루 약간씩

출처 : <샐러드 생활> - 최현정

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