돈까스 소스 제품별 맛 비교

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외갓집 1분 30초 통등심돈까스 + 소스 세트 (냉동) 650g, 1개

불독 돈가스 소스

일본 소스 시장에서 오랜 전통을 자랑하는 제품.

산미가 다소 강하지만 튀김옷과 잘 어울린다는

의견이 많다.

실제로 일본 소스 중 가장 널리 쓰이는 제품이다.

다만, 한국인 입맛에는 다소 호불호가 갈릴 수도 있다.

돈가스 소스 제품별 맛 비교

오타후쿠 돈가스 소스

같은 일식 제품인 불독 돈가스 소스와 비슷하지만,

우스터 소스 맛이 조금 더 나며 단맛 또한 강하다.

이 제품의 경우 다른 조미료와 섞었을 때 그리

어색하지 않은 편이며, 특히 미소와 섞었을 때

맛이 뛰어나다.

 

대상 쉐프원 돈가스 소스

전반적으로 오뚜기 돈가스 소스와 비슷하지만

단맛이 좀 더 강하고, 점도가 높다.

입에 쉽게 물린다는 단점도 있지만, 물과 희석해

사용해도 무리 없어 범용 제품으로의 만족도가 높다.

겨자와도 잘 어울린다.

 

민현택 돈가스 소스

울산 <섬섬옥수> 등 일식 전문점을 다수 운영해온

대표가 OEM 생산하는 제품.

데미글라스 소스에 각종 야채∙과일 등을 섞어

만들었으며, 일식과 한식 소스 느낌이 적절히 섞였다.

 

오뚜기 돈가스 소스

무난히 사용할 만한 범용 제품.

토마토 페이스트 맛이 다소 강하지만 국내 제품

중에서는 느끼한 맛이 가장 덜하다.

 

김이박 돈가스 소스

사실상 일식 돈가스 소스라기 보단 경양식 돈가스

소스 느낌이 강하다.

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오뚜기 돈까스 소스 S 470g, 1개

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<외식경영 Vol. 193. 오묘한 소스> - 외식경영 편집부

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