쌀눈의 효능 및 활용 방법

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조은약초 현미쌀눈, 1kg, 1개

쌀눈은 현미의 배아로, 보통 현미에서 백미로 도정

하는 과정에서 떨어져 나가 소실된다.

그러나 쌀눈에는 비타민, 미네랄 등의 영양분이

약 66% 함유되어 있다.

 

효능

1. 혈당과 혈압을 낮춰준다.

쌀눈에 풍부하게 들어 있는 가바(GABA)가 혈당과

혈압을 낮춰준다.

2. 성인병을 예방한다.

가바는 체내 중성 지방을 줄이고, 간 기능을 높여주어

성인병을 막는 데 도움이 된다.

3. 당뇨 예방 및 치료에 좋다.

혈당지수(GI)가 55 정도로 낮은 쌀눈은 췌장에서

인슐린을 천천히 분비하게 하여 섭취 후 혈당이

빠르게 오르지 않으며 동시에 식욕을 억제하고

포만감을 준다.

4. 다이어트에 효과적이다.

식이섬유가 다량 함유되어 있어 다이어트 효과도

얻을 수 있다.

5. 피부 미용에 좋다.

미백 효과가 탁월한 감마오리자놀과 항산화 성분인

비타민 E가 함유되어 피부를 젊고 건강하게 가꿔준다.

또한 보습 효과가 뛰어난 비타민 B와 지방성분이

들어 있어 건조한 피부 및 아토피 환자들에게 매우 좋다.

쌀눈의 효능 및 활용 방법

활용 방법

밥 짓기

처음부터 쌀눈을 넣어 지으면 밥이 뭉치고 걸쭉해지기

때문에 밥을 짓고 난 뒤, 쌀눈을 부어 고루 섞어 낸다.

 

천연 조미료로 사용하기

일반적인 찌개, 국, 조림 등에 쌀눈을 첨가해 조리한다.

 

쌀눈 팩 만들기

가급적 볶은 쌀겨는 사용하지 않는다.

재료 : 쌀눈, 밀가루, 물, 팩 전용 붓

깨끗하게 세안한 뒤 스팀타월 찜질로 모공을 열어준다.

쌀눈과 밀가루, 물을 넣어 적당한 농도로 섞어 준다.

붓을 이용해 얼굴에 고루 펴 바른다.

15분 후 미지근한 물로 씻어낸다.

화장수로 마무리한다.

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