건강미 넘치는 여자를 위한 슈퍼곡물 Top 6

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미래원 리코타치즈 샐러드

다양한 잡곡류들은 식이섬유가 풍부해 거칠한

식감으로 오랫동안 씹어 과식을 방지해 다이어트

에도 도움이 된다.

특히 식이섬유가 풍부해 배변활동을 돕는다.

잡곡류에는 산화 지방산이 들어 있어 보관할 때는

반드시 공기가 닿지 않도록 밀봉을 하여 냉장

보관하는 것이 맛과 영양소를 보존하는 보관방법이다.

잡곡류는 삶거나 쪄서 그대로 먹거나 볶은 다음

끓여서 차로 즐기기도 한다.

특히 식이섬유가 풍부해 혈당량을 조절하고, 혈당

상승을 억제하고, 비타민과 무기질이 풍부하다.

건강미 넘치는 여성

팥

스테미너 식품으로 열량도 풍부하지만 단백질,

비타민 B군, C, E 등이 다량 함유되어 있어

항산화작용을 해 피부 노화를 막아준다.

그리고 식이섬유, 아연, 철분, 칼슘도 풍부해서

변비에도 좋다.

팥 속 칼륨은 몸 속 나트륨을 몸 밖으로 배출해

고혈압을 예방한다.

얼굴의 부기를 막아주고 몸을 가볍고 튼튼하게 해주는

건강식품이다.

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종근당 쾌변엔 차전자피 식이섬유 30개입

병아리콩

식이섬유가 풍부한 병아리콩은 삶아서 으깨어 소스로

쓰거나 샐러드, 수프 등에 다양하게 활용되고 있다.

우리나라에서는 말린 콩 상태로 주로 판매되고 있는데

간혹 통조림 상태로 판매되는 것도 있다.

통조림 병아리콩은 맛이 약간 시큼해 소스를 만들 때

이용하는 것이 좋다.

단백질, 칼슘이 풍부하고 항산화 성분과 식이섬유가

많아 피부 노화 방지는 물론 다이어트에도 좋다.

 

서리태

검정콩은 노화방지 성분이 일반 콩에 비해 4배 이상

많고 성인병 예방과 다이어트 효과가 있다.

특히 신장에 좋아 부종을 없애고, 혈액 순환을 활발

하게 하는 디톡스 효과가 뛰어나다.

모발 성장의 필수성분인 시스테인이 많아 탈모 예방

효과가 있고, 몸의 통풍을 막고, 관절 통증을 완화

시키는 효과가 있다.

장의 운동도 활발하게 해주어 변비 예방은 물론

아름다운 몸매를 가꾸는데 매우 도움이 된다.

 

혼합미

현미 속의 수용성, 불용성 식이섬유는 당분을 몸에

서서히 흡수하게 만들기 때문에 다이어트에 매우

효과적이다.

변비는 물론 동맥경화를 예방하고, 현미의 눈에 들어

있는 리놀레산은 혈관 건강에 유익하고 노화를 방지

하므로 피부 미용에도 그만이다.

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바디럽 웜매트

흑미는 항암효과는 물론 항산화 효과가 있는 수용성

색소 안토시아닌이 검은콩보다 4배 이상 들어 있다.

다양한 무기질과 비타민 B군도 일반 쌀보다 5배 이상

들어 있다.

노화를 비롯한 여러 가지 질병을 일으키는 체내의

활성산소를 중화시키고 성인병 예방에 그만이다.

 

퀴노아

일반 쌀보다는 작고 좁쌀 크기의 동그란 모양이

특징으로 붉은색, 갈색, 검정색 등 다양한 색을

가지고 있다.

슈퍼푸드로 각광받는 퀴노아는 쌀의 2배가 넘는

고단백 건강식으로 밥에 섞어 먹으면 부족하기

쉬운 단백질과 다양한 영양소를 보충해준다.

뼈에 좋은 칼슘, 칼륨이 풍부하고 비타민 B와

엽산이 풍부하다.

 

보리

옛날에는 쌀보다 재배하기가 쉬워 구황식품으로만

여겨졌던 보리가 그 속에 식이섬유가 다량 함유되어

최고 천연 강장제이며 혈당 조절에 도움이 되는

슈퍼곡물로서의 가치 재평가로 새삼 부각되고 있다.

보리는 톡톡 씹히는 식감이 좋고 오랫동안 씹어야

하므로 소화에도 좋고 파스타 중에서 쿠스쿠스와

같이 쪄서 곁들이면 샐러드와 다른 요리와도 잘

어울린다.

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더담은 화이트 퀴노아

2020/03/11 - [건강 음식] - 남자를 더 강하게 만들어 주는 견과 Top 6

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출처 : <남자의 샐러드 여자의 샐러드> - 정성숙

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