동아는 박과에 속하는 1년생 넝쿨식물로 호박과
비슷하며, 박과 같은 커다란 열매를 맺는다.
동아는 100g이 13㎉ 밖에 안돼 칼로리가 매우 낮고,
식이섬유 함량이 높아 체중 조절식으로 이용된다.
장아찌, 차, 녹즙, 분말, 과립 등의 여러 가지 식품의
형태로 가공될 수 있다.
‘동의보감’에는 동아가 간장질환, 수종, 비만의 치료에
효과가 있고, 이뇨작용이 있으며, 대소장의 운동기능을
강화한다고 되어 있다.
한국식품개발원의 연구결과에 의하면 동아는 체중을
줄이는 효과가 있다고 한다.
이는 동아에 비만증을 치료하는 데 필수인 이뇨작용과
대소장의 운동기능 강화작용이 있기 때문이다.
또한 동아는 대변으로 콜레스테롤을 배출시켜 혈중
콜레스테롤의 농도를 감소시키며, 당뇨 등에도 효과가
있다.
동아는 피부가 거칠고 기미가 많은 사람들이 먹으면
피부가 깨끗해지는 것으로 알려져 있다.
동아 껍질을 얇게 썰어서 얼굴에 붙여 두면 피부가
고와진다.
동아차는 예로부터 여성들의 미용차로 전해왔다.
동아를 썰어 물에 넣고 끓이다가, 끓기 시작하면 불을
줄여 뭉근히 달여서 마신다.
동아차는 미용뿐만 아니라 이뇨작용이 있어 신장이
약한 사람들에게 좋은 차이다.
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출처 : <위기의 식탁을 구하는 거친음식> - 이원종
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